鸡鸭肉真空滚揉机的日常维护方法
每次使用后的清洁与保养(最重要！)
由于处理的是肉类，卫生是首要任务，防止细菌滋生和交叉污染。
断电断气：
操作前务必关闭电源开关并拔掉电源插头，同时关闭气源(如果是气动翻盖/出料型)，确保安全。
初步清理：
将滚揉机内剩余的肉料全部取出，清理内壁、桨叶(或真空吸盘)上附着的大量肉糜和酱料。
温水冲洗：
使用软管或喷枪，用温水(约40-50°C) 冲洗滚筒内壁、桨叶、盖板内侧等所有与物料接触的部位。切忌使用高压水枪直射，特别是门盖的密封圈和电器元件部分，防止损坏。
清洗剂清洗：
使用食品行业专用的、中性的清洗剂或泡沫清洗剂，用软布或海绵蘸取后擦拭所有表面，彻底去除油脂和蛋白残留。
避免使用强酸、强碱、强腐蚀性清洁剂，以免损坏不锈钢表面和密封部件。
清水漂净：
用清水反复冲洗，确保所有清洗剂泡沫和残留物都被完全冲走，没有任何化学物质残留。
擦干与风干：
用干净的软布擦干设备内外明显的水滴。
打开滚揉机的盖子和出料阀，让其自然通风晾干。这是防止潮湿环境滋生霉菌和细菌的关键一步。
密封圈清洁：
仔细清洁门盖上的真空密封硅胶圈，确保其缝隙中没有残留物，并用软布擦干。检查其是否有破损或老化迹象。
更新时间：2025-09-22 
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