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全自动油炸机突破传统工艺，保香保色更保营养
更新时间：2020-04-26 点击次数：841次
我们饮食文化博大精深，世界闻名，在行业的不断发展和驱动下，我们也始终在不断创新，将传统工艺和先进科技紧密结合，创造出了新一代油炸神器--全自动油炸机。它突破传统工艺，保香保色更保营养。
使用油炸机可使温度大大降低，县油炸锅内的氧气浓度也会降低，从而对油炸食品起到一个保色的作用。油炸食品保持原料本身的色泽很重要，让消费者看到后不会对食品的颜色反感，比如水果类的食品猕猴桃在油炸机中很容易发生颜色异常，若使用油炸机，则可以保持其原有的绿色，使加工过的水果颜色不会有太大的改变。
但是对于一些遇油容易溶色的食品，在进行全自动油炸机加工时要先对原料进行预处理，尽可能保持成品不变色，原料在密封状态下被加热，原料中的成份就不会轻易溶出，能够很好的保持原料本身的色彩和香味，以水或水蒸汽与油接触为主。
在使用全自动油炸机在使用一段时间后，需要对其进行保养，保养呢有利于油炸设备的正常使用，再一个可以延长油炸设备的使用寿命，那么我们该如何操作呢？
1、加热管使用一段时间表面会产生一些，应及时清理，每月至少清理四次；
2、及时清理油炸机表面的残渣，残渣不可积累过多或过厚防止渣内存储热量引发火灾。
3、断电前必须向炉体内加油，以免烧坏电热管。
