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回转杀菌锅的使用选择原则有哪些?
更新时间:2020-10-27   点击次数:738次
  回转杀菌锅由锅体,盖子,打开装置,锁紧楔块,安全互锁装置,轨道,消毒篮或消毒盘,蒸汽喷嘴和几个喷嘴等组成。该热源具有加热面积大,热效率高,加热均匀,液体物料沸腾时间短,加热温度易于控制的特点。该锅的内锅(内锅)由耐酸耐热的奥氏体不锈钢制成,并配有压力表和安全阀,外形美观,安装方便,操作方便,安全可靠。
 

回转杀菌锅

  回转杀菌锅的使用选择原则:
  1、选择主要是从温度控制的准确性和热分布的均匀性上进行的。如果产品要求非常严格的温度,尤其是出口产品,因为要求热量分布均匀,则应尝试选择计算机自动灭菌锅。半自动杀菌锅的温度控制和压力控制与自动杀菌锅相同,一般要求可以选择电动半自动杀菌锅。手动消毒锅很难消毒,温度和压力是手动控制的。
  2、如果产品使用气体包装,或者产品的外观要求更高,则应选择计算机自动或半自动灭菌锅。
  3、如果产品是玻璃瓶或马口铁,由于需要控制加热和冷却的速度,因此请不要选择双层消毒器。
  4、如果考虑节能,则可以选择双层杀菌锅,其特点是上水箱为热水箱,下水箱为处理箱。上部水箱的热水被重复使用,可以节省大量蒸汽,适合日常输出。
  5、如果输出量很小或没有锅炉,则可以考虑使用电动和蒸汽灭菌锅,原理是,蒸汽在下部储罐中通过电加热产生,并对上部储罐进行灭菌。
  6、如果产品粘度高,并且在灭菌过程中需要旋转产品,则应选择回转杀菌锅。

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